蔬菜、水果、蘑菇可将它们放在包装袋内，充烷烃气体或卤代烃气体耒保

存。烃的气体是由各种不同的塑料粒子释放的。烃气体浓度0.01%体积以

上为适宜。可用丙烷、丁烷、三氯氟甲烷等烃化合物，市售所有的水果、

蔬菜都可以用此法有效的长期保存，不长霉。

02水果蔬菜保鲜剂 /日本专利60118175

保鲜剂由载体氧化剂和氧化加速剂组成。可在贮存和销售的任何时期用耒

保鲜水果和蔬菜。载体可以是活性碳、沸石、粘土、硅酸盐、活性氧化铝、

碳酸碱等。氧化剂可以是过氧化锌、高锰酸钾和重铬酸钾等。氧化加速剂

最好用2-20个碳的有机酸，例谷氨酸、山梨酸、硬酯酸和十四酸等。该保

鲜剂可以很快氧化水果、蔬菜放出的乙烯，去除氛中的乙烯，从而使水果和

蔬菜新鲜保持较长时间。

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